Poggio Civetta Chianti Classico Farnese is gemaakt van handgeplukte Sangiovese, een klein deel Canaiolo en Cabernet Sauvignon die geplukt worden van medio september tot medio oktober. Nadat de wijn zorgvuldig is gevinifieerd rust ze 9 maanden op vaten.
In het glas zien we de dieprode kleur en we ruiken aroma's van rood fruit en wat kruiden. De Poggio Civetta Chianti Classico heeft een droge afdronk en aangename zachte tannines.
Goed te combineren met Toscaanse gerechten en gegrild vlees of groente, rijpe kazen.
© Wijnhandel de Haas 2024